Mare Nero – Черное море

Поверхность скал… почти всегда обрастает морскими лишайниками, такими как неизменный житель морских берегов.,, лишайник Werrucaria ma ига. А. Лори Как только в прошлом ученые ни называли лишайники: «тираническими изобретениями природы», «выкидышами эволюционного процесса», «выродками растительного мира», «загадоч С зелеными соседями, конкурентами для полыней за влагу и минеральные вещества в почве, t полыни не церемонятся. Ведут себя как типичные индивидуалисты. Живут по принципу: «Нам надо, а вы как знаете!». Полыни сильные враги. У них корни к засухе повыносливей, следовательно, могут отнять те крохи влаги, которыми другие могли бы попользоваться, а что касается семян, то тут полыни прямые агрессоры: выделяют особые вещества, которые тормозят прорастание вблизи них чужеродных, не своих семян. Лаже шалфей, который тоже не промах, в подобных «противоправных» действиях пасует перед полыня-ми. Недаром, видно, полыни – «дочери» такого воинственного «отца» как Зевс. Возвращаясь к метельчатой полыни надо сказать, что ценность этого растения несколько снижается тем, что она не многолетник, более двух лет не живет, но это компенсируется ее жизнестойкостью и обилием семян. Отмирающая корневая система обогащает прибрежные почвы органическими веществами, которыми может воспользоваться начинающий жить полынный молодняк. Чаше всего полыни поселяются на всяких неудобях, оврагах, обрывах и держатся подолгу, иногда даже столетиями. Так, в середине XVIII в., при императрице Анне Иоанновне, по речке Иловля был построен оборонительный вал. Вскоре он весь зарос полынью, которая сохранилась до наших дней. Полыни же после окончания Отечественной войны, заселили вместе с типчаком все окопы и противотанковые рвы. Так же охотно полыни вместе с пыреями и типчаком заселяют морские берега, и уж тут о них с полным правом можно сказать: «Растения -берегам спасение». В народной символике полынь – трава горести, печали и кое-где ее даже называли «вдовьей травой». У И. А. Бунина в рассказе «Грамматика любви» среди трав, олицетворяющих горе и меланхолию, упоминается, наряду с маком и геранью, полынь. Запах у полыни тоже не без горечи. Осенью во время цветения полыней горы прямо-таки благоухают ими. Северяне, посетив Крым и уехав к себе, говорят, что Черноморье для них связано не только со знойным летом, но и с запахом полыни и чабреца. Так же было и с Паустовским. Он пишет: «Пахло полынью … впервые этот горьковатый запах соединился в моем представлении с близостью Черного моря. А потом это соседство полыни и моря так укрепилось, что даже на севере, ными сфинксами», а все потому, что очень долгое время не могли разобраться, «who is who» в этом удивительном создании, и только в 1866 г. французского ученого Антона де Бари наконец осенило: «…да ведь это, господа бессмертные (то бишь академики. – Л. 3.), составной организм из гриба и водоросли!». Чуть-чуть запоздали с тем же открытием русские ботаники А. С. Фаминцин и О. В. Баранецкий, и пошло-поехало: исследования, опыты, уточнения, сомнения, отрицания, споры, доказательства и прочее и прочее, как раз то, чем жива и плодо-носна наука. Некий эмоциональный взрыв имел место после того, как к спорам подключился немецкий ученый Швенденер. Он четко сказал, что лишайник это не простое сожительство гриба и водоросли, а отработанный эволюцией симбиоз, то есть взаимовыгодное сожительство, и ни один из партнеров, без вреда для другого, отделен быть не может. Вот уж тут страсти схлестнулись, но все, как всегда, решило время, и сейчас это уже не более, чем история изучения лишайников со всеми ее всплесками и зигзагами. Какое же отношение имеют эти «выродки» к морю? Самое прямое. На поверхности приморских скал, периодически смачиваемых заплесками волн, свой особый животный и растительный мир. Сине-зеленые, диатомовые и зеленые водоросли, баля-нусы, черви, всевозможные бактерии, личинки насекомых и лишайники, обычно коркой покрывающие нависшие над водой скалы. Самый распространенный среди лишайников накипной, или, как его еше называют, корковый лишайник – веррукария скальная. Реже встречаются лишайники литоицеа маура и др. Веррукария поднимается по прибрежным скалам на высоту 2-3 м от поверхности воды и окрашивает скалы в черный цвет. У нее хорошо развитое слоевише в виде порошковидных, бугорчатых сплошных или потрескавшихся темных корочек. Водоросли в составе лишайников могут быть разными: сине-зелеными, зелеными (чаше всего), желто-зелеными (р
еже) и бурыми (совсем редко). Каждому виду лишайников соответствует определенный вид водорослей. Гриб в составе лишайников размножается одно- или многоклеточными спорами, которые образуются в особых споровых сумках, в то время как водоросли размножаются делением клеток. При размножении гриба образовавшиеся споры выходят из сумок, прорастают и, встретив водоросль соответствующего вида, образуют новое молодое лишайниковое слоевише. В распространении лишайников принимают участие некоторые животные, морские птицы и беспозвоночные. О взаимоотношениях гриба и водоросли в составе лишайников ученые тоже не сразу пришли к единому мнению. До недавнего времени считалось, что они просто партнеры и друг друга никоим образом не угнетают. Водоросль фотосинте-зируя, образует органические вешества на свою потребу и для гриба, а гриб делится с водорослью неорганическими солями и водой, но ведь специальных органов поглощения воды и минеральных вешеств ни у гриба, ни у водоросли нет. Они поглощаются всей поверхностью слоевища, так что особой заслуги гриба в этом нет, и потому союз их основан скорее на некотором паразитизме, где лидером с иждивенческими замашками оказывается гриб. Грифы его со всех сторон охватывают клетки водорослей, используя их запасные питательные вещества, и, в конце концов, водоросль может погибнуть, а вслед за ней погибнут гриб и лишайник в целом. Однако процесс этот растягивается обычно на многие десятилетия, так как возраст некоторых лишайников может превышать столетие. Отметим еше, что лишайники крайне неприхотливы, могут расти и размножаться на поверхности почти бесплодных скал. Скорость роста ничтожна – от 0,01 до 100 мм в год. Температурные скачки переносятся лишайниками хорошо, терпимо относятся они и к низким, и к высоким температурам. Так же стойко переносят обезвоживание, снижение интенсивности освещения и колебания солености воды. Открытый сразу всем ветрам, Темнеет остров голый. Деревьям нет надежды там, Там не летают пчелы. Но меж камней нагих возрос, Трудясь без жалоб и без слез Против судьбы восставший. Нурдаль Григ. Единственное, чего совершенно не выносят лишайники, это загрязнения воздуха. Порог чувствительности в этом случае у них очень низок, и когда степень загрязненности переходит определенный рубеж, они в массе гибнут. В городах, кстати, даже в парковых зонах, лишайников нет. Во всем остальном лишайники прямо спартанцы, потому и являются пионерами растительности, оставляя после себя органические вещества, которыми со временем могут воспользоваться высшие наземные растения.

Она из высших цветковых творений/ В норе пробравшаяся в давние времена, И как у прочих земных растений У нее настоящие стебель, цветки, семена. Действительно, удивительное рядом. Местами в нескольких шагах от заплеска в сторону моря. Только вот нырнуть надо, ну скажем, на 2-3 м вглубь. Это под силу любому, даже без трубки и маски. Нырнуть стоит в том случае, если вы хотите увидеть одну из морских диковинок – иветушую под водой траву зостеру. Именно траву, а не водоросль. Называют ее в Крыму камкой и взморни-ком, реже – кашкой. Высших цветковых растений в Черном море, по одним данным, 5 видов, по другим – 7, но зостера встречается чаще всего, да и по значимости два вида зостеры, малая и большая, самые, самые… Особенно большая. Она образует подводные луга или даже обширные «прерии». У нее толстое ползучее корневище и длинные – (1,5-1,8 м), в виде узких лент листья. Соцветия многоцветковые, колосовидные, расположенные на цветоносных побегах. В июле-августе, не выступая над поверхностью моря, зостера зацветает. Соцветия зеленовато-желтые. Пыльца нитевидная. Это повышает ее плавучесть и позволяет оплетаться вокруг рылец в цветках. Плоды у зостеры эллиптические, беловатые, бороздчатые, длиной 2-2,5 мм. Созревают они в августе – сентябре, однако, несмот
Морская игла, морской конек и зостера, поменявшая реки на морские просторы. ря на кажущуюся надежность переносимой течением пыльцы, шансы на удачное опыление и завязывание плодов у зостеры невелики, и потому размножается она преимущественно вегетативно, то есть минуя половой процесс. Как источник еды для различных морежителей зостера несколько опережает цистозиру, так как ею питаются не только некоторые рыбы, но и птицы. Вообще-то типичных фитофагов среди рыб немного – зеленушки, морской карась, морская собачка, смарида и кефаль. Некоторые из вышеперечисленных рыб подкрепляются водорослями и зостерой эпизодически, а что касается «жилищных условий», то заросли зостеры – идеальный вариант. Тут тебе и укрытие от врагов, и материал для постройки гнезд, и стабильные условия среды, и великолепная «столовая» с огромным выбором «блюд», и потому кого только здесь не встретишь; офиуры, идотеи, мшанки, губки, асиидии, моллюски, травяные креветки и крабы, зеленушки, колюшки, бычки, морские иглы, сарганы и, конечно же, многодетный отец-одиночка морской конек, с выводком своих очаровательных «жеребят». Этих коньков в зостерных «джунглях» бывает так много, что хочется назвать их подводной «конюшней». Из-за богатства зостерных зарослей ракообразными, различными беспозвоночными и рыбьей молодью в них нагуливаются многие виды хищников, да и нерестится 34 вида самых различных рыб. Все это в целом и составляет биоценоз песка, то есть образует сообщество различных морских животных и растений. На илах и скалах зостера не растет и встречается в основном в мелководной северо-восточной части моря. Осенью у зостеры, как и у наземных растений, начинается листопад, и листья ее долго плавают на поверхности отдельными островками. Рыбаки называют эти странствующие по течению скопления «осетровой травой», так как возле них нагуливается молодь краснорыбья – белужата и осетрята. Здесь же могут откармливаться скумбрия, тунец, пеламида, дельфины. Добывали люди зостеру издавна и в основном в Каркинит-ском, Джарылгачском и Тендровском заливах. Сборы в 30-х годах прошлого столетия были богатыми. На 1 м2 поверхности дна приходилось в те времена до 300 экземпляров зостеры. Собирали эту траву с совершенно определенными целями. Она использовалась как замечательный набивочный материал для мягкой мебели и для упаковки дорогой стеклянной и фарфоровой посуды. Киевляне, москвичи, сибиряки, охотно раскупали кресла и диваны, набитые зостерой, и эта мебель, конечно же, была здоровее, долговечнее современного поролона. Происхождение эостеры не морское. Когда-то она была занесена в море речной водой, прижилась и приспособилась к солености на радость всем обитателям подводных «лугов».

Пырей – страстотерпеи всюду гонимый. Стойкий в невзгодах и трудно ранимый. Морских берегов невзыскательный житель. Круто посолена эта обитель. На береговых отвалах, осыпях и прибрежных полосках земли, граничащих с морем и пляжами, часто растут пыреи. Куда бы их ни забросила судьба, эти жизнелюбы везде на месте и везде приживутся. В Крыму 12 видов пырея, и о многих из них вполне можно сказать, что они, образно выражаясь, никак не могут преодолеть соленого очарования моря и, то и дело, селятся на приморских песках (пырей ситниковидный), на морских побережьях (пырей русский), а также на всяких каменистых обнажениях вблизи моря (пырей азовский). Все пыреи – злаковые многолетние растения с узкими, линейными листьями. Стебель в виде соломины со вздутыми узлами. Цветки собраны в прямой двухрядный, непоникаюший колос. Плод – зерновка. Цвести начинают в июне – июле. Плодоносят с августа по сентябрь. По весне пыреи пробиваются острыми шильцами к свету, быстро растут, а под землей усердно трудятся корневища, отвоевывая у засоленной, часто страдающей от засухи почвы, все необходимое для благоденствия надземной части растения. И ведь не гибнут, а расселяются и с помощью семян, и вегетативно, наращивая подземные побеги и корневища, захватывая все новые и новые жизненные пространства. Прямо какие-то зеленые стоики. Это если пырей, что называется, «на вольных хлебах», то есть растет сам по себе, на природе. Если же поселяется на пахотных землях – беда! Тут уж с ним воюют, да еще как! Без конца подрезают плугами корневища и без конца вычесывают его боронами на обочины. Случается, целыми горами лежат эти корневища и подземные побеги на границах полей и все не впрок. Стоит остаться в почве ничтожной части тех и других, как через два-три года борьбу с ними хоть заново начинай. По причине бесконечного боронования была у пырея кличка -«бороноволок». А еще пырей называли «собачьим зубом» за похожесть его весенних проростков на острые собачьи клыки. Знали пырей еше как «понырь» и «пырник». Последнее – за способность пырея прокалывать землю острыми концами подземных побегов. В русском языке в ходу слова «пырять», «пихать». Отсюда «пырник». Кое-где пырей был известен как «ползучий корень» и «сосун-трава». «Сосун» из-за того, что все пыреи – мощнейшие конкуренты в борьбе растений за «пропитание» и, главное, за влагу. Все высосет из почвы себе на потребу, себе на благо, соседям на горе. Латинское название пырея под стать его сущности – «агропирум», что в переводе означает «огонь полей». Если дать пырею волю, выживет с занятого им места всех – и пшеницу, и подсолнух, и картофель. Вот такой он пырей эгоист, разбойничек и воришка. Потому и держится молодцом во всякого рода экстремальных условиях. Пырею и засуха нипочем, и морские соленые брызги не в диковинку, и морозов не боится и даже сорокадневное затопление, говорят, выдерживает, не погибает. Из всех испытаний выйдет не только живым и зеленым, но и готовым к новым невзгодам. Вот именно в таких ипостасях пыреи и ценны как прибрежные растения. В Крыму около тысячи оползневых участков и 700 км разрушающихся морских берегов и пляжей. Это результат дождевых размывов, ветровой эрозии, вырубки деревьев и кустарников, нарушения травяного покрова, выемки песчаных грунтов со дна моря. И вот тут-то в качестве мощного почвоукрепляюшего растения пыреям иены нет. Сжить их со света очень трудно, они из тех, «кого гонят в дверь, а они лезут в окно». Свяжут своими почти проволочной крепости’ побегами и корневищами почвы береговых осыпей или выдуваемые пески, остановят оползни и каменистые развалы, закрепят прибрежные откосы. Стойкими «солдатиками» стоят пыреи на страже морских берегов. В пользу этого растения говорит и то, что все его виды – самый ранний, самый здоровый корм и для диких, и для домашних животных. Вместе с типчаком, который тоже растет на морских берегах, они, из века в век, кормили бессчетные овечьи отары, недостатка в которых Крым никогда не испытывал.

Все мы солнышкины дети — И ты, и я, и рыба, и пес, И даже нежные поросли Зеленой салатной водоросли. Есть в Черном море симпатичная, нежнейшего строения водоросль – ульва. Население многих приморских стран издавна употребляло ее в пишу, а вот крымчане напрочь ее игнорируют. И если сказать, что родное море может угостить их салатом из ульвы, они либо удивятся, либо решат, что это из категории не очень удачных розыгрышей. Чаше всего мы едим дорогую, с другого конца света привезенную морскую капусту. Так ведь к ней привыкли, а тут какая-то ульва… Встретить эту водоросль и собрать ее проше простого после шторма на морском берегу. Узнать ее совсем нетрудно по ярко-зеленому цвету. Она примерно такая же по окраске, как всем известный наземный салат латук. Только цвет ульвы, пожалуй, наряднее и чуть-чуть посветлее. Растет ульва обычно на мелководье. Вглубь особенно не заходит, так как отличается светолюбием и очень привержена к теплу. Наиболее подходящие для нее места обитания – хорошо прогреваемые солнцем морские бухточки и заливчики. В основании водоросли довольно крупные клетки с ризоидами, которыми ульва крепится к подводному твердому субстрату, образуя так называемую подошву. Стебля нет, зато есть листовидный пластинчатый таллом длиной 30-50 см. Он очень нежен, тонок, лишен какой-либо жесткой арматуры, свойственной листьям наземных растений. В более теплых морях этот таллом заметно изменяется, приобретает более фестончатую форму. В отличие от многих других черноморских водорослей ульва легко мирится с некоторым избытком органических вешеств в воде и потому более стойка к различным загрязнениям. Так, где например, цистозира или зостера погибнут или уйдут от берегов, ульва будет чувствовать себя неплохо. Полетать ей еше одна терпимая к загрязнениям водоросль – энтероморфа. Чем больше органики в воде, тем им, как бы, комфортнее, и они успешно живут и размножаются там, где близко у берегов селится человек. Их много около устьев рек и грязных ручьев, неподалеку от выбросов сточных бытовых вод. Так им все эти места нравятся, что даже в сточных трубах поселяются. Эти водоросли как бы намеренно созданы для времен тотального загрязнения морей. Размножается ульва по-разному. Может совсем просто. У основания водоросли из ее подошвы прорастает молоденькая ульвочка, и водорослевый «куст» становится пышнее. Может умножить свою численность и по-другому. В любом месте материнского таллома, когда приходит время, образуются две подвижные клетки. Они через поры выходят наружу в воду и сливаются, образуя зиготу, – зародыш будущей водоросли. Зигота прорастает, и с этого момента начинается развитие крошечной дочерней ульвы. Рыбы-фитофаги* охотно включают этот черноморский салат в свой рацион. Особенно любят ее морские собачки. Они обрывают и едят «листочки» талломов, да и крабы непрочь закусить после «мясного» блюда той же ульвой. Кстати, «морским салатом» ульву называют во многих странах мира и возможно в этих же странах ее и использовали по прямому назначению в качестве салата. У нас в стране дело пока ограничивается тем, что ульву и антероморфу добавляют изредка в гарниры к рыбе и мясу, а ульву подмешивают в тесто при выпечке пудингов, кексов, печенья, вафель. Все эти вкусности обогащаются не только витаминами, но и приобретают оригинальный вкус и подолгу не черствеют. Упомянем и о том, что съедобна еше одна водоросль Черного моря – кодиум. Он, говорят, по вкусу напоминает шпинат, а по виду – толстенькие темно-зеленые разветвления оленьих рожек.
Ульва нежна, красива, съедобна.

Чем сыты, чем живы эти деревья… как роются нежные мочки их корней в этих каменных глыбах? Однако они не только живы, эти деревья, они несокрушимы… по-прежнему тянутся верхушками к небу и свету. Е. Марков На границе моря, вдоль него лежит узенькая полоса земли, которая одновременно принадлежит и морю, и суше. Здесь удивительное разнообразие рельефа: пляжи, мысы, бухты, скалы, ниши, каменистые развалы, обрывы, и все это обжито самыми различными живыми существами. Среди них растения и животные. Одноклеточные и многоклеточные, большие и маленькие, высшие и низшие, но все погранично живущие. Среди них очень частый поселенец морских берегов – тамарикс, который в прошлом озадачивал биологов самого широкого профиля: геоботаников, физиологов растений, почвоведов, ботаников, анатомов. Им не терпелось решить, как тамариксу удается Шк~- выжить на берегу моря под частыми ударами соленых штормовых ветров, как его корни в потрескавшейся от засухи просоленной почве ухитряются снабжать надземную часть водой и как его нежная листва все-таки работает, дышит, фотосинтези-рует и кормит растение органикой? Что это за удивительная жизнестойкость, жизнелюбие, что за приверженность к морским берегам, где какой-либо другой древесный собрат вряд ли бы поселился и выжил? Оказалось, тамарикс многое может. Попробуйте засыпать его ствол и даже крону песком, оставив на поверхности лишь верхушки веток. Эти верхушки обрастут в песке корешками, и деревце выживет. Плюс к этому он легко возобновляется и семенами, и черенками, и может дать ежегодные приросты до метра в высоту. Прямо не тамарикс, а какой-то персональный, весьма прицельный подарок морским берегам. Начали с того, что ботаники определили виды растуших в Крыму тамариксов. Геоботаники изучали места их произрастания, физиологи растений занимались процессами их питания и водоснабжения, анатомы под микроскопом рассмотрели все детали строения их листьев и всасывающей части корневой системы, почвоведы определили, какой характер почв и степень увлажнения более всего их устраивает. В Крыму растут три вида тамариксов: четырехтычинковый, ветвистый и тамарикс Гогена-кера. Встречаются они преимущественно на прибрежных песках, реже на галечниках, вблизи пляжей на южных и юго-восточных берегах Крыма. Растут либо деревцем, либо кустарником, и часто образуют светлые заросли, так как затенения не любят. Молодые побеги покрыты мелкими чешуйчатыми листьями. Осенью они опадают вместе с листьями. Цветут, начиная с мая. Кистевые соцветия розовые или белые. Плоды в виде коробочек с волосатыми хохолками на верхушке. Благодаря им, ветер легко разносит эти семена по окрестностям. Солевыносливость тамариксов объясняется довольно просто. Листья и тонкие побеги тамарикса за долгие миллионы лет эволюции «научились» избавляться от избытка солей, выделяя их на своей поверхности. Потом соль эта осыпается. Это как раз тот самый сизый налет, который можно не только увидеть, но и осязать пальцами, если его достаточно много1. Выделяются соли через особые железки, найденные как раз анатомами. Корневая система у тамариксов мощная с массой мелких всасываюших окончаний, физиологически приспособленных к выживанию и работе в условиях сухих засоленных почв. Почвоведы установили нетребовательность тамариксов к почвам и степени их увлажнения у взрослых растений, в то время как тамариксовая «молодежь» к увлажнению почв несколько требовательнее. Следует отметить красоту и декоративность этих растений. Выглядят они на морских берегах в период цветения довольно эффектно. Особой красотой отличается тамарикс Гогенакера. Он высок (5-6 м), с чисто белыми цветками в густых длинных кистях, которые производят впечатление покрытых влажным снегом ветвей. Если уж хвалить, то по полной программе, и потому упомянем о том, что все виды крымских тамариксов – неплохие дубители и что древесина у них рисунчатая, поделочная, хорошо горит даже сырая, за что это дерево очень любят охотники, путешественники и погонщики верблюдов в Средней Азии, где тамариксов, кстати, много. Есть у тамариксов и чисто медицинские «заслуги». Особенно у тамарикса ветвистого. Молодые веточки его имеют сильное послабляющее действие, а тибетская медицина приписывает тамариксу общеукрепляющее и обшеоз-доровительное влияние на человека. Наверное, поэтому на Тибете и в Монголии люди регулярно пьют тамариксовый чай, сдобренный тамариксовым медом. О том, что тамарикс целитель знают и животные. Простуженные или переутомленные верблю
да, завидев это растение, таким аллюром бежали к нему, что их не могли удержать и погонщики в отряде Н. М. Пржевальского. У многих народов тамариксы – священные растения, находящиеся под опекой жрецов. Птицы и звери на его ветвях были для охотников неприкосновенными, а ветвями тамарикса украшали изваяния богов и храмы. Всего тамариксов на свете около 100 видов. Отечественных 19 видов, в число которых входят и крымские. Называли тамарикс по-разному: бисерник, гребенчук, жидовенник, калмыцкий ладан, бисерный куст, божье дерево, но чаще всего гребенщик.

Диковинная дочь Природы Достойна и стиха и оды. Почт без шлаги переждет беду И снова лаиветет mm берегу. Артемида, согласно греческой мифологии, дочь Зевса и сес-тра Аполлона. Она считалась богиней Луны и покровительницей охоты и животным. Последнее как бы противоречит одно другому, но на будем приди раться к древним грекам Может быть, в те времена зло противоречие разрешалось из-за обилия дичи как то мирно Изображалась эта богиня в виде прекрасной девушки-охотницы с луком и стрелами. В се честь и назвал Карл Линней полынь а рте м измен, желая, вероятно, подчеркнуть ее стойкость, выносливость и некоторую воин ственность в борьбе с различного рода жизненными невзгодами и зелеными соседями. У растений, как и у нас с вами, читатель, невзгод хватает Возьмем полынь метельчатую, обжившую берега Черного моря Нелегко ей приходится и крымским летом, когда по четыре месяца не выпадает ни капли дождя, и зимой во вре-Чйсшл спутники морских ня злейших ветров, низких тем берегов – латыни пера тур и ревущих штормов.

выплескивающих на берег горы соленой воды и брызг Но ведь держится артемнзия. И не только держится, но и цветет, пло-доносит м семенную «детвору» свою к месту пристраивает. Читать далее »