Mare Nero – Черное море

Офиура … хрупкое создание.и легко теряет лучи. Они снова отрастают… Это явление регенерации свойственно многим морским жителям. У некоторых отрастает даже голова. О. Хлудова Офиуры – небольшие беспозвоночные животные, «кузины» морских звезд, родом из иглокожих. У них звездообразное, с лучевой симметрией тело. Лучей – от 5 до 10 (редко). От морских звезд они отличаются тем, что у офиур лучи (руки) резко обособлены от тела-диска. Они членистые, состоят из отдельных позвонков, по длине во много раз превышают размеры диска и очень напоминают хвосты змей, за что и зовут офиур еще «змеехвостками». Диаметр диска у разных видов колеблется от 1 до 10 см. Скелет известковый, для его построения они используют растворенный в морской воде кальций. Рот у офиур в центре диска, на стороне, обращенной ко дну. На ножках офиур, в отличие от морских звезд, присосок нет. Встречаются офиуры в прибосфорском районе моря и у берегов Кавказа. Места их обитания различны, но в основном они селятся на каменистых, илисто-песчаных и песчаных донных фунтах на глубине до 100 и более метров. В Мировом океане их находили даже на глубинах более 5000-7000 м. Плотность заселения дна офиурами может достигать 500-1000 экземпляров на 1м2, причем многочисленная молодь офиур иногда резвится и у берега, в зарос-лях зостеры и цистозиры. Взрослые офиуры могут селиться среди камней, в пустых раковинах моллюсков, среди губок и водорослей. Изредка они встречаются ползающими в зоне заплеска. Если офиуре подвернется морской еж, она может поселиться между его иглами, где ей будут обеспечены и стол, и зашита. Но в нашем море ежей нет. Попав по случаю из Средиземного моря в Черное, ежи все поголовно гибнут от низких температур. Способ питания у офиур самостоятельный или паразитический. Будучи преимущественно хищниками, они конкурируют в добывании пиши с донными рыбами и другими донными животными. Днем офиуры зарываются в ил или песок, выставляя из них «руки». Охотятся в основном ночью, передвигаясь по дну, камням и скалам при помоши тех же «рук». Это как раз и привело к обособлению «рук» от диска и к развитию специальной ручной мускулатуры. В случае если паразитируют, присасываются к чужому ротовому отверстию и едят все, что удается при этом перехватить. Добытчикам пропитания в данном случае отводится незавидная роль обворованных благодетелей поневоле. В рационе офиур – многие морские животные и детрит. Подловленную добычу офиуры удерживают «руками». Самих офиур едят почти все, кто по
Кровная родственница морских звезд – офиура. крупнее из донных обитателей (пикша, камбала, зубатка, морской язык и петух, крупные моллюски и ракообразные). Теперь о некоторых странностях офиур, благодаря которым они попали в книгу о диковинках Черного моря. Этих странностей «воз и маленькая тележка». Перечислим их по порядку. Ротовое отверстие у офиур, как уже упоминалось, есть, а вот противоположного по назначению нет. Выделение всяческих отбросов жизнедеятельности идет у них через всю поверхность тела. Офиура при нападении врага может потерять все «ноги-руки», а через некоторое время восстановит их в прежнем виде. Лишь бы уцелел диск. Дышат офиуры ногами. Вернее, посредством ног, в основании которых есть тонкостенные камеры (бурсы), через которые идет воздухообмен. Глотки у офиур вовсе нет. Изо рта пища сргкзу же прямым ходом оказывается в мешковидном желудке. Чувствуют запахи и осязают офиуры ногами. Передвигаются они с помощью «рук» (лучей). Органов зрения и слуха у офиур нет. Свет и темнота воспринимаются диффузно, всей поверхностью тела. У офиур ежегодно бывает почти двухмесячный период абсолютного голодания, и случается это с ними в период полового созревания. Есть офиуры, самцы которых намертво присасываются к ротовому отверстию самок, питаются ее кровью и соками. Зато в момент выметывания яиц самкой, самец всегда тут как тут. И так из года в год, до самой смерти вместе. Яиц у офиур 200-300. Появляющиеся из них личинки маленькие, мельче 1 мм. Плавают они при помощи особых шнуров с ресничками. Развиваются медленно и половой зрелости достигают только через несколько лет. Живут до 14-15 лет. Интересно, что одно время ученые описывали личинок как отдельный вид животных и даже определили им собственные имена, но потом разобрались, и личинки заняли свое законное место в качестве потомства взрослых офиур. Офиуры способны р
азмножаться и бесполым путем. При этом они просто делятся либо пополам, либо на несколько частей. Потом все вновь появившиеся дочерние офиурки постепенно восстанавливают все недостающие им части и начинают взрослую жизнь. Всего офиур в Мировом океане около 2000. В Черном море два вида: офиура Степанова и офиура ломкий офиот-рикс, обнаруженная в южной части моря.

Некоторые бычки могут подолгу оставаться вне воды. Они ка-, жутся уже мертвыми, но если их выпустить в воду, довольно быстро приходят в себя и уплывают. Е. Еремеева Купленные на рынке свежевыловленные бычки зачастую никак не хотят умирать. Вы принесли их на кухню, их пора чистить, жарить, а они поигрывают хвостами и раззевают зубастые рты. Проходит час-два… Жалко ведь, рука не поднимается чистить и класть их на сковородку живьем в кипящее на огне масло. Вы уже теряете терпение, а бычки лупят на вас живые глаза: «Не дождешься, мол…». Разве что к середине дня «заснет», угомонится последний. И что это за живучесть у них такая диковинная? Другие «персоны» из рыбьего племени уже несколько раз бы померли, сельдевые, например, которые без воды едва ли проживут 10 минут. Так это другие, а не бычки. И все потому, что дышать они могут не только жабрами, но и кожей. Лишили их воды с растворенным в ней кислородом, они и переключились в безводье на кожное дыхание. Потому и живут принесенные с рынка подолгу- Впрочем, они далеко не чемпионы. Караси, говорят, могут без воды в течение 20 дней оставаться живыми, если их слегка поверху увлажнять водой. И еще некоторые отличительные особенности семейства бычковых: у них нет на теле боковой линии, и, как правило, нет плавательного пузыря, а брюшные плавники срослись и образо- вали присасывательный диск, благодаря которому эти рыбки могут уютно располагаться на совершенно отвесных скальных откосах под водой или даже повиснуть вниз головой с «потолка» аквариума или подводного грота. Пожалуй, бычки единственные, кому под силу такие «цирковые трюки». Присасываются они так крепко, что никакому шторму не смыть их с избранного места. Очень интересны бычки и тем, что самцы у них образцовые отцы, а самочки довольно безответственные мамаши и «гулены». Такая безаппелляционность нуждается в подтверждении и примерах, потому давайте заглянем в «святая святых» рыбьей жизни, в их семейный быт. В преддверии нереста будущие отцы семейства «надевают» свадебный «наряд»*, преимущественно строго элегантного черного цвета и приглядывают места, куда можно пригласить самочку. Это может быть кучка камней, старая консервная банка, створка отмершей мидии или пустой крабий панцирь. Не ограничиваясь предсвадебным переодеванием, самцы некоторых видов бычков вполне способны исполнить свадебную «песенку». Бычок-кругляк квохчет и скрипит, а если на него не обращает внимания прекрасная половина бычкового племени, начинает от возмущения вере шать. Самец бычка-подкаменщика в подобных ситуациях, напрягаясь и полуоткрыв рот, издает щелкающие звуки. Приглашают половозрелых самочек к подобию гнезд самцы и особыми ритуальными позами и движениями, а если они упрямятся, могут и силой подогнать и заставить отложить икру, причем иногда в одно гнездо откладывает икру не одна, а несколько самок. Каждая икринка у бычков продолговатой формы, и на одном ее конце есть пучок липких нитевидных выростов, с помощью которых они прикрепляются к «потолку» или стенкам гнезда. Располагаются икринки в один слой, что заметно облегчает к ним доступ кислорода. Некоторые бычки для икры роют особые ямки-норки. Выбранные места для гнезд самцы сначала очищают от мусора, вынося соринки во рту, а уж потом, мордочкой и плавниками, углубляют норку. Кладка продолжается в течение 3—9 часов, так как икра откладывается порционно. В большинстве своем самцы участвуют в нересте только один раз в жизни, после чего в возрасте 2-3 лет погибают. Некото рые, пережив зиму, еще раз участвуют в нерестовых «играх». Самки нерестуют в течение ряда лет и тоже гибнут. Живут бычки недолго – от 2 до 6 лет. * У бычков травяника и мартовика нерестового «наряда» нет. Начинается откладка икры у бычков в апреле, завершается в августе. Плодовитость у разных видов – от 800 до 50 ООО икринок на самочку. Срок инкубации тоже разный от 6 до 28 суток. Надо отметить, что икра, отложенная донными рыбами, развивается гораздо дольше, чем икра, плавающая в толще воды. Последней может быть достаточно 1,5-2 дней, чтобы из нее вылупились личинки, поэтому шансов быть съеденными на стадии икры у таких рыб поменьше, чем у бычков с их донной, долго развивающейся икрой. В период нереста самцы становятся смелыми, задиристыми, дерутся между собой и даже кусаются. Отложенную икру очень берегут. Гонят не только тех, кто приближается с явным намерением полакомиться икрой, но и тех, кто, просто прогуливаясь, проплывает мимо, без каких-ли
бо преступных поползновений. Это на всякий случай, мало ли что… Кроме охранных мер, самцы еще и аэрируют кладку, усиленно машут плавничками у входа в гнездо, облегчая доступ кислорода к каждой икринке. Осевшие на драгоценную кладку соринки отцы семейства собирают ртом и выносят за пределы гнезда. И так две-три недели. Еду в это время самцы не ищут, им некогда, пользуются иногда тем, что чуть ли не само в рот лезет, а это в море случается редко, поэтому сильно худеют, становятся нервными, иногда даже гибнут на своем благородном посту. Вот и поверь после этого бытующему определению: «Бычок-простачок». Освободившись от родительских забот, самец меняет свой «свадебный наряд» на будничный, быстро набирает вес, теряет все родительские инстинкты и может охотно закусить своими же «детьми», которых столь самоотверженно, на стадии икры, охранял. «Супруга», отнерестившись, тут же уплывает и за все время созревания икры и после вылупления личинок, глаз не кажет к семейному очагу. Гуляет себе, кормится, радуется жизни. Среди мелких бычков есть в Черном море настоящие карлики 2,5-3 см длиной. Самцы этих бычков готовы к нересту в 4-8-месячном возрасте. Еше меньших размеров бычки, найденные в озерах на Филиппинах. Они не длиннее 8-9 мм. В обыкновенном наперстке можно засолить таких целых 18 штук! Это наименьшие позвоночные животные на планете. Интересно, что американские модницы носят иногда хрустальные серьги-аквариумы, внутри которых плавают в морской воде карлики из карликов – крошечные живые бычки пандаги. Внешность у бычков незамысловатая. Главное украшение, а если это можно назвать украшением, большая голова с очень щекастой и очень губастой мордочкой. К. Паустовский, ловив ший их вблизи Таганрога, отмечал, что у них «сосредоточенное выражение на мордах», и что бычки большие флегматики и когда он ташил их из воды «они как будто даже не огорчались неприятному происшествию с собой и только старались сообразить, как же это случилось». Плавают бычки неважно и неохотно. Могут ходить по дну «пешком», помогая себе широкими лопастями грудных плавников и резко хлопая крупными жаберными крышками. При этом две сильные струи воды выталкиваются назад, а бычки в это время толчками продвигаются вперед. Получается, что они могут передвигаться по дну частично и по принципу ракеты. В рационе бычков – мелкая рыба, вырытые из фунта черви, моллюски, небольшие ракообразные. Охотятся обычно, подкарауливая добычу из засады и если задуманное сорвалось, жертву не преследуют. Отличается один вид бычков от другого по окраске, размерам и по «месту жительства» (бычки-травяники, песочники, подкаменщики и др.). Особенно много бычков у Одесского побережья и в северо-восточной части моря. В числе промысловых до недавнего времени были мартовик, ротан, песочник, кругляк. Численность кругляка временами могла доходить до 5000-8000 на одном гектаре поверхности дна. Поэтому именно он давал основную часть улова. В числе бычковых врагов – дельфины, осетр, севрюга, ерш, морской кот, катран, водяной уж, многие виды водных птиц и, само собой, человек. Суммарное число видов бычков более 850. Из них в Черном море – 20. Один вид – бычок-рыжик угодил, по нынешней малочисленности, в Красную книгу Украины. Названий у бычков в различных регионах нашей бывшей страны множество. У бычка-кругляка, например, их 11 (бубырь, губан, собачка, буц, кашник, хляк, коваль, черныш, кубарь, кузнец, песочник). После хамсы и кильки бычки сейчас, пожалуй, относительно недорогая рыба. Так было и всегда. В. Катаев в своей книге «Белеет парус одинокий» пишет, что в дореволюционной Одессе сотню бычков можно было купить за 20-30 копеек. Ну, а сейчас за 30 копеек разве что одного бычка приобретешь, и, все, равно, бычки, по сравнению с другим рыбным товаром, более доступны рядовому покупателю. Лишь бы не переводились.

Прилипалы используют акул, как бродяги – товарные поезда. Дж. Клинлжел Зто совершенно удивительная по своим повадкам и образу жизни рыба. Не понятно, куда ее определить. То ли она иждивенка, то ли бескорыстная спутница, то ли просто страда юшая леностью наездница. Скоре всего и первое, и второе, и третье, всего понемножку. Это о рыбе-прилипало, или, по-другому, реморе. В Черном море всего один вид и то не свой истинно черноморский, а пришлый, почтивший нас своим вселением в 1961 г. Надо думать, что «приехать» ремора могла на какой-либо крупной рыбе, а может быть и, скорее всего, на днише кораблей, следующих из Средиземного моря в Черное. Могло и течением занести ее икринки или личинки. Икра у ремор не только донная, но и пелагическая, то есть плавающая в толще воды и подвластная, следовательно, всяким течениям. Там, где у рыб обычно спинной плавник, у этой синенькой по цвету рыбы ближе к голове расположена присоска. Устроена она так, что оторвать ее, например, от днища корабля или от тела рыбы-хозяина, не зная, как это сделать, совершенно невозможно. Скорее разорвешь, чем оторвешь. Надо обязательно передвинуть ремору вперед, тогда присасывающая сила диска ослабеет, и эту приставалу можно будет снять. Случается так, что к акуле или киту присасываются не одна, а несколько ремор, и «транспортное средство» против этого не возражает, а если бы и возражало, все равно отделаться от этих пассажиров невозможно. На днище корабля «Калипсо» поселилось, по свидетельству Ж.-И. Кусто, 40 ремор, после того, как команда Кусто уничтожила их хозяев – акул. Есть виды ремор, которые присасываются только к определенным морским животным. Так, у берегов Австралии живет австралийская ремора, которая «любит» только китов и ни за что не «оседлает», например, акулу, а с другой стороны, писалось и о том, что потерявшие по каким-то причинам хозяина реморы, не желая остаться «бездомными», присасываются даже к водолазам, охотникам за губками, принимая их, вероятно, за диковинных рыб. Случается и так, что присасыва- Рыбы-прилипалы. Пассажиры? Иждивенцы? Бескорыстные спутники? ются реморы иногда парами, самец и самка, и это во многом облегчает их размножение. Не надо далеко искать другую «половину». В «детском» возрасте у мальков реморы присасывательного диска на голове нет. Образуется он у двухсантиметровых мальков. Искать хозяев и присасываться начинают тогда, когда в длину достигнут 4-8 см. Питаются реморы в основном самостоятельно и только иногда пользуются объедками с хозяйского стола. Это бывает в том случае, если акулы, к примеру, рвут добычу и в воде плавает много съедобного. Такого рода взаимоотношения между прилипалами и хозяевами называются в науке «комменсализм», что в переводе означает «сидеть за одним столом». Для самостоятельной охоты реморы бросают хозяина, плавают неподалеку от него, насыщаются, а потом вновь присасываются к нему. Если хозяин — судно, то до свободного плавания они снисходят в том случае, если из корабельного камбуза кок вываливает в воду пищевые остатки.
Есть данные, что ремор находили даже в обширнейших акульих глотках. Тут уж они явные захребетники. Присосавшись к нёбу, они перехватывают все лакомые кусочки, а так как по размерам реморы не идут ни в какое сравнение с крупными акулами, то и надо им, чтобы насытиться, не так уж много. Закусить акулы этими иждивенцами никак не могут. Для этого ремору надо отделить от глотки, а для того, чтобы отделить, надо передвинуть ее не назад, по пути в желудок, а вперед. Этого акулы сделать не могут. Наряду со свежинкой – мелкой рыбой, моллюсками, мальками, не брезгуют реморы и падалью и даже любят ее. Выступают они и в роли чистильщиков-санитаров. Это в том случае, если на теле рыбы-хозяина поселяются различные съедобные для ремор мелкие животные-паразиты. Ракообразные, к примеру. Находясь в свободном плавании, реморы обследуют хозяина и объедают с его тела паразитов, а потом вновь присасываются. О диковинных рыбах-реморах люди знали еше с античных времен. Ими интересовался Аристотель, а Плиний писал о них: «Встречается … рыбка, обитающая обычно среди скал … Говорят, что если она присосется к днищу корабля, корабль замедляет ход». Тот же Плиний в своей «Естественной истории» упоминает о галере тирана Калигулы, которую, после того, как реморы присосались к ней, не могли сдвинуть с места 400 гребцов. Раньше верили, что прикрепившись
одним концом к скале, а другим к галере, реморы вполне могли остановить ее даже на ходу. Марк Антоний, вкупе с Клеопатрой, потерпели поражение от Окгавиана Августа во время битвы при Акциуме в 31 г. до н, э. якобы из-за того, что реморы задержали корабль Антония и лишили его маневренности. Вряд ли все это из области реальности. Длина ремор едва достигает 70-80 см, вес 500-700 г, причем наиболее крупные из них те, кто живет не с хозяевами, а присосавшись к скалам или различным подводным предметам. Размеры и вес, следовательно, довольно скромные, а вот силе присасывания можно позавидовать. Шестисотграммовая ремора не отрывается даже тогда, когда к хвосту ее привязывают груз весом 27 кг. Отсюда всякого рода домыслы, и отсюда же истоки происхождения их названия. Ремора – от латинского слова «ремор», что означает «задерживать». В соответствии с этим в «Толковом словаре» В. И. Даля приводятся древнерусские названия ремор – «присос» и «держи-ладья», то есть удерживающая ладью. Для своих нужд человек приспособил ремор издавна. С их помощью ловят съедобных черепах и крупных рыб, в том числе и акул. Привязывают ремор за хвост и при встрече с черепахой (рыбой) опускают их с лодки в воду. Реморы тут же присасываются, и их, вместе с добычей, втаскивают в лодку. Отношение к реморам в ряде тропических стран очень почтительное, о них говорят: «Это сам дьявол, а не рыба». Колумб в 1494 г., бросив якорь у берегов Кубы, был свидетелем того, как при помощи ремор ловят «морскую дичь». Сейчас этот редкий способ рыбной ловли можно встретить в Венесуэле, Китае, Занзибаре.

Рыбы, которые не выработали способов защищать икру и молодь внутри своего тела, часто достигают той же цели с помощью острых зубов, алого нрава и пылких родительских чувств. Ф. Омманн Случалось ли вам слышать о морских рыбках, которые с приближением ночи потягиваются, сладко зевают, а потом, как примерные дети, дружно ложатся спать? Речь об исконных обитателях Черного моря — зеленушках. Их 8 разных видов, но местные жители, не желая разбираться в тонкостях рыбьей систематики, всех их называют зеленушками. Будем, для простоты изложения, называть так их и мы с вами, читатель. Зеленушки часто попадаются на крючки рыболовов, но отношение к ним мало уважительное. Все, кроме рулены, или, что то же, губана, костлявы, водянисты и пахнут тиной. Крымчане говорят, что ими даже местные кошки брезгуют. Вкусовые качества рулены, или губана, ценились издавна. У древних греков и римлян ее наряду с барабульками часто подавали на званых обедах. Искусные вазописцы изображали этих рыбок на специальных рыбных блюдах, называемых «ихти-ай». Блюда эти были плоскими, длинными, с углублением посредине для соусов или соли. О зеленушках уже упоминалось в «Природоведческой книге» автора, однако о любопытных особенностях их поведения, там сказано мало, и потому остановимся на этом подробнее. Прежде всего зеленушки, и черноморские, и тропические, неуживчивы и драчливы. Живут «нелюдимами», поодиночке, каждая занимает свою собственную территорию, которая строго охраняется от всяких нежелательных посетителей и особенно от особей своего вида. Согласно другой версии, зеленушки ведут не одиночный образ жизни, а держатся семейными кланами. Состоят они из родителей и детей. Иногда в эти кланы, как считают ученые, могут входить несколько семей, которые сообща защищают свои родовые владения. Во всякого рода территориальных «спорах» и конфликтах участвуют только взрослые, в основном самцы. Зеленая малышня в эти дела, выражаясь окололитературным языком, не встревает и под ногами не путается. У родителей in terrorem, то есть для устрашения противной стороны, используются особого рода демонстрационные позы, движения и даже звуки. А еще рыбы, выясняя отношения, могут «бодаться» лбами, бить друг в друга струями воды, ударять хвостом, хлопать жаберными крышками, разевать рты, упираться носами – нос в нос, толкаться, топорщить иглы и плавники и даже кусаться. Последнее особенно часто подмечали у самцов морских собачек. Эти, если протянуть руку к их икряной кладке, и в пальцы вцепиться могут. Бросаются с оскаленными мордочками, на манер цепных псов. Очень уж ревниво оберегают икру – свое будущее потомство. В раннем возрасте, еше «щенками», собачки смирненькие и не кусачие, стоит им повзрослеть, бросаются на всех, кого подозревают в преступных воровских намерениях. Была она икринкой сберегаема отцом, Потом гуляла по морю мальком, И вот уже вихрастая, зубастая Стоит на камушке морском. Свое «добро» берегут, а вот чужим собачки очень даже не прочь попользоваться. Хотя бы икрой зеленушек. Сами зеленушки в этом плане тоже далеко не без греха. В очерке об окунях было упомянуто, как они прицельно охотятся за их икрой. Коротко о строительных способностях зеленушек. Проявляются они в периоды, предшествующие нересту. У губана гнездо имеет полулунную форму. В середине его вырыто самцом небольшое углубление, заполненное обломками раковинок, которые глава семьи собирает на дне и приносит к гнезду во рту. Когда икра отложена, он старательно собирает всякие обрывки водорослей и прикрывает сверху кладку, чтобы разные воришки не обнаружили и не покушались на икру. Кладке, как обычно, предшествует у зеленушек период «ухаживания». У разных видов этих рыбок самцы «уговаривают» самочек отложить икру не по стандарту. Некоторые деликатны и терпеливы, а есть и такие, что действуют прямо-таки «нахрапом». Так, английский ихтиолог Ф. Оммани, автор книги «Рыбы», пишет: «Самец губана осуществляет свое ухаживание с деспотической прямотой. Окраска его в это время меняется, и он со свирепым видом роет для гнезда ямку в песке, мечется во все стороны, кусает и бьет самок, пока не запугает или не очарует одну из них настолько, что она отправляется с ним к гнезду и заполняет его икрой». Это он так с самочками. Можно представить, как он ведет себя с «братьями» по полу или с тем, кто покусится на его гнездо. Вот что можно прочитать о зеленушках в 4-м томе «Жизни животных»: в огромный бассейн емкостью 4500 л поместили 70