Mare Nero – Черное море

В простоте слова самая великая мудрость, пословицы… всегда кратки, а ума и чувства вложено в них на целые книги. А. Нестеров
Русские У родителей и деток вся одежды из монеток. Каждый бычок знает свой.°крючок. Где чайки, там и рыба. Хлебать уху – поминать бабушку глуху. Стужа злей – налим веселей. Ерш не спорое кушанье, на грош съешь, на гривну расплюешь. Сладок ерш, да костей много. Перелом поста, щука ходит без хвоста. Спела бы рыба песенку, кабы голос был. Рыбак со смертью в дружбе. Всякая сеть состоит из дыр. Покроши лучку – так ухой и запахнет. Человек в море собирает не сея. Не надейся, карась, что щука зубы меняет. ‘Подобной целевой подборки пословиц и поговорок разных народов, посвященных водным обитателям и рыбакам, в литературе нет. Собирался этот материал автором в течение многих лет, и для читателя он может представлять определенный интерес.
Армянские Рыба в воде цены не имеет. Рыбу спросили: «Какие вести с моря?» – «Вестей много, – ответила та, – да только рот мой полон воды». Жемчуг и в грязи имеет цену. Читать далее »

На выступы скал посылая удар за ударом, что прячет оно в недоступных глубинах? Как много, как мало оно отдавало нам даром, горбатя свою вековую рабочую спину. А. Абаева Начнем этот очерк с самого болезненного – с загрязнения моря. В его бассейн ежегодно сливаются миллиарды тонн сточных вод и треть их – без надлежащей очистки. Одной нефти поступает 100 ООО тонн, не считая гербицидов, ядохимикатов, радионуклидов, тяжелых металлов, фекальных вод и прочей дряни. В связи с этим в 1987 г. зафиксирована заморная зона в море, где вся рыба всплыла брюхом вверх на огромном пространстве. В 1997 г. число заморных зон возросло до десяти. Всего за десятилетие – с 1990 по 2001 год – сброс загрязненных промышленных и бытовых стоков возрос по количеству вдвое. Черноморский флот только за сутки сбрасывает в море 7000 м3 загрязненных вод и 10 000 тонн нефтепродуктов. На дне Севастопольской бухты местами скопилось 120 000 тонн нефте-содержаших осадков. Ущерб рыбному хозяйству в связи с этим составил 122,5 миллиона долларов, а Украина в целом из-за загрязнения Черного моря теряет ежегодно 1,7 миллиарда гривен. Добытчики нефти и газа со дна моря тоже загрязняют Черное и Азовское моря. Приплюсуйте сюда безмерный по своему отрицательному воздействию на фауну и флору этих морей вклад Чернобыля. Днестр, Буг, Дунай, Днепр несут с собой ежегодно миллионы тонн отравленных вод. За последние 20 лет из-за загрязнения моря погибло 5 миллионов тонн рыбы. Со страшной быстротой обедняется видовой состав обитателей моря. Из 23 видов промысловых рыб в недалеком прошлом осталось едва ли 5. Потеряли свое промысловое значение скумбрия, пеламида, камбала, барабуля, кефаль, белуга, морской окунь, сельдь, горбыль, атерина, ставрида, ерш, бычки и др. Пятнадцать видов морских рыб занесены в Красные книги. Там же 6 видов крабов, несколько видов мне кажется, не ошибусь, сказав, что два кита средней величины не будут для вас чрезмерным рационом». Итак, подведем итог. Море лечит и море кормит. Пока лечит и пока кормит. Правда, далеко, далеко не так вкусно и обильно как, скажем, столетие назад. Французский поэт Шарль Бодлер как-то воскликнул: «О море, не ведает никто твоих богатств сокрытых». Сейчас от этих уже раскрытых рыбных богатств осталась, увы, ничтожная часть и по видовому составу промысловых рыб, и по их численности. Не то что не умеем беречь, а просто не даем себе труда задуматься над тем, что Черное море с его прекрасными морежителями гибнет. А что внукам оставим? А – правнукам? Им тоже рыбки захочется, а ведь Земли не вечна благодать, Когда далекого потомка Ты пустишь по свету С котомкой -Ей будет Нечего подать. В. Федоров Впрочем, обо всем этом подробнее в следующем, завершающем книгу очерке. Недавно рыбою и птицей Запив был весел и богат. Теперь глядит пустой глазницей И на рассвет, и на закат. Кипел он пеною кровавой, В смертельной муке Рвался ввысь. Когда химической отравой Морские травы налились… В. Орлов Гибель залива началась с исчезновения растительности, затем погибли рачки, моллюски, икра, все личинки и мальки, и, наконец, рыба. А ведь когда-то до 70% всего крымского вылова камбалы, кефали и осетровых рыб приходились на этот залив. Загрязнение Черного моря привело к тому, что каждый ив морежителей избирательно накапливает в своем теле различные загрязнители. У некоторых из рыб в жабрах, печени и других органах ученые обнаружили в сотни и тысячи раз более высо кие концентрации ртути, свинца, радиоактивных веществ, ядохимикатов, тяжелых металлов, чем в равной по объему морской воде. При этом разные обитатели моря накапливают кто свиней, кто – ртуть, некоторые – медь, а кое-кто из рыбьего племени всесторонне -богат» на всякую ядовитую дрянь. Асцидии, к примеру, перенасыщены ванадием, радиолярии – стронцием, осьминоги – медью, медузы – цинком, у мидий целый -букет» вредных вешеств, а белуга вообще уже превратилась в живое вместилище ртути. В камбале-калкане, вкуснейшей рыбе Черного моря, количество меди превышает все допустимые нормы, бычки напичканы хромом, а сельди почему-то «полюбился» кадмий. Врачи всерьез поговаривают о том, что рыба, выловленная в ряде регионов моря, может стать опасной для здоровья. Вот и верь после этого сербской пословице, согласно которой «Рыба всегда здоровее того, кто ее ест». Сейчас именно человек здоровее своего рыбного «меню». Добавим к этому, что ихтиологами в море отмечены непонятные рыбные болезни. Вот уже несколько лет какая-то странная болезнь преследует вышеупомянутую камбалу. Ученые считают, что это связано с за
хоронением на дне моря ядерных отходов. Уже отмечаются случаи различных врожденных уродств среди рыб. В «Крымской газете», года три назад, появился ggg- „ – водорослей, все три вида дельфинов, а тюлень-монах обжил страницы Международной Красной книги. Главная -заслуга» в этом, как считают ученые, принадлежит нефти и тяжелым металлам. Западногерманские ученые подсчитали, что если одновременно вылить содержимое всего лишь 12 танкеров, то этого хватит для того, чтобы уничтожить жизнь во всех океанах. Наиболее губительно сказывается токсическое действие нефти на икре и рыбьей молоди, другими словами, на будущем Черного моря. Икра и мальки в сотни раз по чувствительности к ней превосходят взрослых особей. Ихтиологи в некоторых зараженных нефтью районах Черного моря находили до 80% погибших икринок промысловых рыб. Отравлена не только морская вода, но и берега. Почвы их перенасыщены ядохимикатами, минеральными удобрениями, гербицидами, На берегах моря располагаются сотни и сотни гектаров виноградников, рисовых чеков и других площадей, занятых под посевы зерновых, посадки табака. Там же много животноводческих ферм, птицефабрик, и во время дождей вся грязь, вместе с ядохимикатами, дождевыми потоками смывается опять же в море. Большая «заслуга* в деле загрязнения Черного моря и Крыма в целом принадлежит наземному транспорту. Предельно допустимые нормы тяжелых металлов – 20-25 мг на 1 кг сухой почвы, а в почвах морского прибрежья Ялты эти j цифры доходят до 100, 250 и 500 мг/1 кг. Это очень тревож-I ные цифры, так как вся ядовитая грязь опять же смывается г либо прямо в морс, либо проникает в грунтовые подпочвенные воды. Не лучше, если не хуже, обстоят дела в Азовском море. По сравнению с 1955 г. количество рыбы в нем уменьшилось в 36 раз, а за последнее десятилетие, с 1990 по 2000 г. положение еще более усугубилось. Очень тревожно сокращение жизне-обитасмого слоя Черного моря. Если раньше предельные глубины жизни стабильно определялись 200 метрами, то ныне они уже меньше, и, поднимаясь вверх, сероводород губит всех морежителей. Как тут не вспомнить вешне слова Ю. Нагибина: «Природа мстит самоуничтожением за всякое бездумно-грубое вторжение в ее бытие…». Постепенное умирание всего живого в море можно проследить на примере Каркинитского залива. Свыше тысячи гектаров акватории залива утратили сейчас свое рыбохозяйсгвенное значение, так как расположенный на его берегу завод по производству брома из года в год сбрасывал в залив ядовитые отходы своего производства. снимок странной морской лисицы. Алуштинец В. Н. Борисенко поймал морскую лисицу, напоминавшую по облику какой-то подводный птеродактиль, в чем читатель может убедиться взглянув на фотографию. В массе болеют сейчас кожными хворостями и дельфины, у них же участились абортированные выкидыши у самок, дельфины же периодически выбрасываются на берег, тоже, надо полагать, не от хорошей жизни в здоровой морской среде.
Вот так уродует отравленная морская среда своих «детей» в наше время. Слева нормальная морская лисица, справа — мутант. (Фото С. Маринчака). Теперь о пляжах и отдыхающих на берегу моря. Подсчитано, что в разгар пляжного сезона (июнь – август) на каждого отдыхающего приходится на популярных пляжах не более чем 6-7 см береговой линии. Можно представить, что оставит к вечеру на берегу моря такое скопище людей. Число купающихся гостей в Крыму в 2001 г. приближалось, по одним данным, к 5-6, по другим – к 8-9 миллионам. Каждый из отдыхающих хочет бросить в море камень, увезти парочку засушенных крабов или морских коньков, зажарить на берегу в костре полсотни мидий, подстрелить из подводного ружья пару-другую кефалей, вышвырнуть на берег мешающую плавать медузу. Помножьте теперь все это на 8-9 миллионов. Ю. П. Зайцеву, автору многих научно-популярных книг о море, в его бытность во Франции, запомнился на пляже плакат, на котором было написано: «Маленькая рыбка станет большой, если только Господь Бог и… отдыхающие позволят ей жить…» и дальше: «Если вы переворачиваете камни, возвращайте их на место… Они дают приют тысячам животных, необходимых для поддержания природного равновесия у побережья». Положение усугубляется, тем, что даже в том случае, если гости и сами крымчане не занимаются ничем из вышеперечисленного, а просто купаются, все равно они причиняют много беспокойства обитателям моря. Животные прерывают свои привычные занятия, им надо укрываться, переж

Она из высших цветковых творений/ В норе пробравшаяся в давние времена, И как у прочих земных растений У нее настоящие стебель, цветки, семена. Действительно, удивительное рядом. Местами в нескольких шагах от заплеска в сторону моря. Только вот нырнуть надо, ну скажем, на 2-3 м вглубь. Это под силу любому, даже без трубки и маски. Нырнуть стоит в том случае, если вы хотите увидеть одну из морских диковинок – иветушую под водой траву зостеру. Именно траву, а не водоросль. Называют ее в Крыму камкой и взморни-ком, реже – кашкой. Высших цветковых растений в Черном море, по одним данным, 5 видов, по другим – 7, но зостера встречается чаще всего, да и по значимости два вида зостеры, малая и большая, самые, самые… Особенно большая. Она образует подводные луга или даже обширные «прерии». У нее толстое ползучее корневище и длинные – (1,5-1,8 м), в виде узких лент листья. Соцветия многоцветковые, колосовидные, расположенные на цветоносных побегах. В июле-августе, не выступая над поверхностью моря, зостера зацветает. Соцветия зеленовато-желтые. Пыльца нитевидная. Это повышает ее плавучесть и позволяет оплетаться вокруг рылец в цветках. Плоды у зостеры эллиптические, беловатые, бороздчатые, длиной 2-2,5 мм. Созревают они в августе – сентябре, однако, несмот
Морская игла, морской конек и зостера, поменявшая реки на морские просторы. ря на кажущуюся надежность переносимой течением пыльцы, шансы на удачное опыление и завязывание плодов у зостеры невелики, и потому размножается она преимущественно вегетативно, то есть минуя половой процесс. Как источник еды для различных морежителей зостера несколько опережает цистозиру, так как ею питаются не только некоторые рыбы, но и птицы. Вообще-то типичных фитофагов среди рыб немного – зеленушки, морской карась, морская собачка, смарида и кефаль. Некоторые из вышеперечисленных рыб подкрепляются водорослями и зостерой эпизодически, а что касается «жилищных условий», то заросли зостеры – идеальный вариант. Тут тебе и укрытие от врагов, и материал для постройки гнезд, и стабильные условия среды, и великолепная «столовая» с огромным выбором «блюд», и потому кого только здесь не встретишь; офиуры, идотеи, мшанки, губки, асиидии, моллюски, травяные креветки и крабы, зеленушки, колюшки, бычки, морские иглы, сарганы и, конечно же, многодетный отец-одиночка морской конек, с выводком своих очаровательных «жеребят». Этих коньков в зостерных «джунглях» бывает так много, что хочется назвать их подводной «конюшней». Из-за богатства зостерных зарослей ракообразными, различными беспозвоночными и рыбьей молодью в них нагуливаются многие виды хищников, да и нерестится 34 вида самых различных рыб. Все это в целом и составляет биоценоз песка, то есть образует сообщество различных морских животных и растений. На илах и скалах зостера не растет и встречается в основном в мелководной северо-восточной части моря. Осенью у зостеры, как и у наземных растений, начинается листопад, и листья ее долго плавают на поверхности отдельными островками. Рыбаки называют эти странствующие по течению скопления «осетровой травой», так как возле них нагуливается молодь краснорыбья – белужата и осетрята. Здесь же могут откармливаться скумбрия, тунец, пеламида, дельфины. Добывали люди зостеру издавна и в основном в Каркинит-ском, Джарылгачском и Тендровском заливах. Сборы в 30-х годах прошлого столетия были богатыми. На 1 м2 поверхности дна приходилось в те времена до 300 экземпляров зостеры. Собирали эту траву с совершенно определенными целями. Она использовалась как замечательный набивочный материал для мягкой мебели и для упаковки дорогой стеклянной и фарфоровой посуды. Киевляне, москвичи, сибиряки, охотно раскупали кресла и диваны, набитые зостерой, и эта мебель, конечно же, была здоровее, долговечнее современного поролона. Происхождение эостеры не морское. Когда-то она была занесена в море речной водой, прижилась и приспособилась к солености на радость всем обитателям подводных «лугов».

Все мы солнышкины дети — И ты, и я, и рыба, и пес, И даже нежные поросли Зеленой салатной водоросли. Есть в Черном море симпатичная, нежнейшего строения водоросль – ульва. Население многих приморских стран издавна употребляло ее в пишу, а вот крымчане напрочь ее игнорируют. И если сказать, что родное море может угостить их салатом из ульвы, они либо удивятся, либо решат, что это из категории не очень удачных розыгрышей. Чаше всего мы едим дорогую, с другого конца света привезенную морскую капусту. Так ведь к ней привыкли, а тут какая-то ульва… Встретить эту водоросль и собрать ее проше простого после шторма на морском берегу. Узнать ее совсем нетрудно по ярко-зеленому цвету. Она примерно такая же по окраске, как всем известный наземный салат латук. Только цвет ульвы, пожалуй, наряднее и чуть-чуть посветлее. Растет ульва обычно на мелководье. Вглубь особенно не заходит, так как отличается светолюбием и очень привержена к теплу. Наиболее подходящие для нее места обитания – хорошо прогреваемые солнцем морские бухточки и заливчики. В основании водоросли довольно крупные клетки с ризоидами, которыми ульва крепится к подводному твердому субстрату, образуя так называемую подошву. Стебля нет, зато есть листовидный пластинчатый таллом длиной 30-50 см. Он очень нежен, тонок, лишен какой-либо жесткой арматуры, свойственной листьям наземных растений. В более теплых морях этот таллом заметно изменяется, приобретает более фестончатую форму. В отличие от многих других черноморских водорослей ульва легко мирится с некоторым избытком органических вешеств в воде и потому более стойка к различным загрязнениям. Так, где например, цистозира или зостера погибнут или уйдут от берегов, ульва будет чувствовать себя неплохо. Полетать ей еше одна терпимая к загрязнениям водоросль – энтероморфа. Чем больше органики в воде, тем им, как бы, комфортнее, и они успешно живут и размножаются там, где близко у берегов селится человек. Их много около устьев рек и грязных ручьев, неподалеку от выбросов сточных бытовых вод. Так им все эти места нравятся, что даже в сточных трубах поселяются. Эти водоросли как бы намеренно созданы для времен тотального загрязнения морей. Размножается ульва по-разному. Может совсем просто. У основания водоросли из ее подошвы прорастает молоденькая ульвочка, и водорослевый «куст» становится пышнее. Может умножить свою численность и по-другому. В любом месте материнского таллома, когда приходит время, образуются две подвижные клетки. Они через поры выходят наружу в воду и сливаются, образуя зиготу, – зародыш будущей водоросли. Зигота прорастает, и с этого момента начинается развитие крошечной дочерней ульвы. Рыбы-фитофаги* охотно включают этот черноморский салат в свой рацион. Особенно любят ее морские собачки. Они обрывают и едят «листочки» талломов, да и крабы непрочь закусить после «мясного» блюда той же ульвой. Кстати, «морским салатом» ульву называют во многих странах мира и возможно в этих же странах ее и использовали по прямому назначению в качестве салата. У нас в стране дело пока ограничивается тем, что ульву и антероморфу добавляют изредка в гарниры к рыбе и мясу, а ульву подмешивают в тесто при выпечке пудингов, кексов, печенья, вафель. Все эти вкусности обогащаются не только витаминами, но и приобретают оригинальный вкус и подолгу не черствеют. Упомянем и о том, что съедобна еше одна водоросль Черного моря – кодиум. Он, говорят, по вкусу напоминает шпинат, а по виду – толстенькие темно-зеленые разветвления оленьих рожек.
Ульва нежна, красива, съедобна.

Не напрасно «серенады» и «танцы» есть у многих животных 1 l(oivm ив v всех), начиная от мышки м кончая китами и верблюдами, В вот подарки своей •милой* преподносят лллеко не все. У некоторых видов птиц ритуальные жениховские под ношения – наследственно закрепленное действо Птицам еше и не то по силам Самой живущих в тропиках гттии шаташников. прежде чем пригласить самочку в свой. гкхгтроенныи собствен мыми -руками», домик шлдаш. украшает его цветным»! стектыш ками. яркими тряпочками. зогтейлиаыми каммикамм Я… живыми цветами. По мере увядания, «жених* меняет цветы на свежие * Любовь заставляет доже основ танцевать (французская пословниэ). На этом высхжонтеллек1уа1ьном уровне наши крачки вымелят скромнее Ухаживая за своей избраннашей. крачка-жених прегюлноент ей рыбку. Слетает в море, подловит симпатичную рыбку н несет ее своей супруге в перспективе. В науке это называется «ршуальным кормлением», которое, кстати» бытует и у людей Разве мужские коробки конфет и приглашения в ресторан мв из категории ритуальных подношений или, грубо говоря, кормлений? Но это к слову пришлось Так вот, если самочка крачка примет рыбку* значит даритель вполне в вв вкусе, и можно приступать к семейным хлопотам, Если на возьмет, «кавалер* подберет с земли отвергнутый подарок в клюв и. имчтоже сумняюсся. предложит его другой самочке. Если и зга откажет – третьей и т д.. пока кто-либо мэ найме нее (фнверелливых не возьмет рыбку. После этого ом и она вместе совершаю! «свадебный* парный полет, во время которого передают несколько раз рыбку из клюва в клюв. Опустившись мв избранный самиом участок, он ешс раз, как бы для проверки серьезных намерений у «невесты*, предлагает ей рыбку Приняв ее. самочка должна опустить голову и разрешить ему слегка поклевать себя Вот уж тут вое без обмана, можно -жениться* Она именно то. что нужно, единственная и желанная Интересно, что рыбку самочка не съедает, а некого-рое время носит ВВ в клюве, на виду у других самочек, вероятно, вызывая зависть как ум *обручсинля« у еше невостребованных. Это. конечно, шутка. Сложные ритуалы ухаживания с рыбными подарками бытуют и у чаек, причем преподносить их может не только самеи, по и самочка Но это в том случае, если -брак* уже заключен и ей надо, чтобы супруг уступил ей место в гнезде для насиживания В процессе «сватовства» дарит только будущий опей семейства Надо сказать, что у чаек очень интересны некоторые аспекты их поведенческих реакций мв те или иные жизненные коллизии Они могут «выступали в самых различных ипостасях Чайка мать это – одно. Она зашитнииа. охранительница гнезда и •детей», но ей ничего не стоит сташитъ что-нибудь у соседей или насмерть разругаться с ними Она любит своего птенца, но заклюет насмерть чужого, если он окажется на границе ее участка Недорого возьмет и за то, чтобы организовать товарок для разбойного нападения на новорожденных зайчат или подраться с воронами из-за добычи, но при всем при том понятия •чайка» и «море* совершенно неразделимы. Чайка-зашитнииа, чайка-разбойница, Чайка-воришка и скандалистка. И море без чайки не море, И чайка без моря не птица, А неприкаянная пернатая единица. Возвращаясь к крачкам, надо сказать, что у большинства видов гнезд, в полном смысле этого слова, нет, но кое-какие подготовительные к яйцекладке действия наблюдаются. Прежде чем отложить первое яйцо, самочка начинает поворачиваться, крутиться на месте, вслед за самцом, который подолгу кружит вокруг нее с растопыренными крыльями. В результате в песке или в мелкой гальке образуется ямка, в которую птицы приносят прутики, мелкие камушки или обрывки сухих водорослей. Яйца насиживают он и она поочередно и очень старательно. То и дело переворачивают их и подгребают под себя, чтобы яйца нагревались равномерно и птенцы дружно, одновременно вылупились. Еше до выхода из яиц зародыши начинают интенсивно дышать, используя кислород воздушной камеры и получая его сквозь пористую яичную скорлупу. Позже яйца начнут кругиться, а птенцы попискивать в них. Живут крачки обычно колониями, и гнезда свои и птенцов защищают смело и самоотверженно. Бросаются и на превосходящую их размером ворону и на чайку, да и на человека тоже. Падают с оглушительными криками сверху, пытаясь зацепить крыльями и лапами, и это не в одиночку, а целыми колониями, сотнями. Такие атаки не выдерживают даже крупные хищники -канюки и коршуны. Особенно оглушительно орут пестроносые крачки. Завидя человека на подходе к колонии, «выговаривают
» нечто похожее на «пр-рочь, пр-рочь». У белощекой крачки голос похож на грубое воронье карканье. Тоже мало приятного. Есть у крачек и особые звуковые сигналы, оповещающие о наличии корма, опасности, о необходимости взлета или сбора, но в периоды ухаживания и «свадеб» звуки, которыми они обмениваются, как и у всех птиц, мягки и мелодичны. Внешне крачки очень элегантны, тело стройненькое, лапки, хоть и короткие, но аккуратные, хвост длинный вильчатый, крылья узкие, клюв тонкий, заостренный. В полете крачки, легки, стремительны, часто зависают над водой, трепеща крыльями. В рационе, кроме мелкой рыбы, креветки, рачки, насекомые, скальные яшерицы. Крым крачками богат. Здесь их восемь видов: черная, белокрылая, чеграва, пестроносая, малая, белощекая, чайконосая и речная.

От жизни на суше многие насекомые перешли к жизни на воде. Уже в каменноугольном периоде… в воле и на воде развивалось большое количество видов насекомых. Жизнь животных, т. I Удивления достойны эти поразительные водяные клопы. Что, к примеру, им делать в открытых океанских и морских просторах во время шторма, когда высота волн достигает 12-20 м? (Максимально зарегистрированная высота – 34 м!). Как выживают за сотни километров от берега эти шестиногие хрупкие клопики, на которых обрушиваются тонны соленой воды? Ведь не могут же они все время, пока длится шторм, а длится он иногда несколько дней, выдерживать эту волновую свистопляску, вдобавок с ураганной силы ветром? Оказывается выдерживают и даже не укачиваются. Речь в этом очерке о морских водомерках, насекомых со всеми присущими насекомым признаками. Найдите в «Определителе» искомое, Морское тонкое насекомое. У него, как у всех насекомых, шесть ног И посредине поджарый живот. В этих шутливых строках кратенькая характеристика водомерок. Из шести ног – четыре у них бегательные, «конькобежные», две передние предназначены для разборок с конкурентами, если что-либо не поделят, и еше ими удобно хватать добычу и подносить ко рту. Живот и ноги водомерок покрыты густыми, смазанными жиром волосками. Между волосками – пузырьки воздуха, поэтому потопить водомерку нет никакой возможности. Вы ее в воду – она наверх, вы ее под воду – она вверх. Прямо какой-то шестиногий ванька-встанька. Этот же, как бы бархатистый волосяной покров сводит почти на нет трение ее тельца о воду, и она легко скользит по морской поверхности как на коньках. За скорость, стремительность ее иногда называют «морской стрелкой». Если спешить им некуда, могут и прохаживаться, не торопясь. При встрече с каким-либо препятствием – листиком, соломинкой, обрывком водоросли, легко перепрыгивают через него и так же, прыгая, они спасаются от какого-либо врага. Благодаря волоскам на брюшке и на ногах водомерки чутко осязают малейшие колебания воды, которые могут послужить сигналом о том, что где-то поблизости есть чем поживиться. Тут уж они, подняв передние две ноги, несутся во весь дух стараясь опередить соперников. На бегу сшибаются, дерутся а добычу в это время могут утащить наблюдающие за выяснением отношений болельщики. По характеру питания водомерки – надводные хищники. Стоит этим зоркоглазым увидеть снулую рыбу, тушку мертвой птииы или дельфина, как к ним целыми стаями сбегаются водомерки и высасывают из них соки. Довольно активно ловят они и живых насекомых, которых на поверхности моря бывает помногу, особенно во время их сезонных миграций. Самих водомерок охотно заглатывают рыбы. Склевывают их с поверх-
ности моря и птицы, несмотря на субтильность, малоразмер-ность этих клопиков. Как сказал американский орнитолог р. Питерсон, «трудно назвать насекомое, за которым бы не охотилась хотя бы одна птица». Размеры водомерок действительно мизерные – 2-3 мм. Среди них есть крылатые и бескрылые. Морские как раз бескрылые. Они все время, от рождения и до смерти, проводят на поверхности воды, и встретить их можно, как уже говорилось, на расстоянии в сотни и тысячи километров от берега. Лететь им с моря некуда и незачем. Спариваются морские водомерки на воде. Яйиа самки носят на себе или откладывают их на плавающие поверху водоросли, иногда на перья морских птиц. Пресноводные водомерки выходят для этих семейных дел на сушу. Яйцекладки их можно обнаружить на прибрежных растениях. Всего водомерок на свете около 600 видов. Эти вездесущие создания обжили довольно широкий ареал, но в основном встречаются в теплых морях и океанах.

Отмыкала ларец железный, Вынимала подарок слезный -С крупным жемчугом перстенок. М. Цветаева Джень-джу – это китайское название жемчуга. У татар он «зень-джу», у арабов «зень-чуп>, у греков – «маргаритес», у немцев – «перл». В церковно-славянских книгах жемчуг назван «бисером». Евангельское выражение «Не мечите бисер пред свиньями» означает тщетность убеждения недостойных, от которых не приходится ждать ни понимания, ни благодарности. Среди ловцов жемчуга его за округлость попросту называют «рыбий глаз». В Черном море жемчуг встретить можно в раковинах мидий и устриц. Прибрежные жители добывали этих моллюсков, особенно мидий, на еду со времен незапамятных. Находили створки этих моллюсков, как уже говорилось, в больших кучах на берегах морей и океанов, и по времени возникновения археологи приурочивают их к каменному веку. Надо полагать, что с жемчугом люди познакомились именно с этого времени, так как, конечно же, находили изредка мелкие жемчужинки внутри раковин. Образуется жемчуг и внутри пресноводных пластинчатожаберных моллюсков. Добывали его, в основном, на северных реках и на Амуре. Называли округлый крупный жемчуг «бурмитским» или «скатным». Морской жемчуг «кафский» или «кафийский» купцы привозили на Русь из древней Кафы, по нынешнему Феодосии. Этот город был когда-то крупнейшим торговым центром, и в начале XVI в. купцы в массе отправля-лись к Черному морю за «кафимскими зернами». В Новгородской торговой книге этим покупателям наказывалось: «А купите жемчуг весь белый, чистый, а желтого никак не купите, на Руси его никто не купит». С давних времен определение «жемчужный» означало на Руси либо высшую степень нравственности человека, либо характеристику каких-то особо добротных предметов. В Памятнике древнерусской литературы XII в. – «Слове о полку Игореве» говорится: «Един же изрони жемчужну душу из храбра тела чрез злато ожерелье». Другими словами: кто-то потерял свою чистейшую жемчужную душу из-за золотого ожерелья. Предметом торговли в Кафе был привозимый с аравийского побережья Персидского залива и Индии жемчуг. Тот жемчуг, который образуется в черноморских мидиях и устрицах, предметом торговли не был. Не тот размер, не те товарные качества. Диаметр 1,5-4 мм от силы, цвет не популярный, розоватый и голубой, а серый, зеленоватый или грязно-сиреневый, да и по форме он неправильный, угловатенький. В каждой из раковин мидии находили одну, редко 2-3 жемчужинки, но случались и исключения. На борту затонувшего возле Феодосии судна некто М. Коваленко нашел мидию, внутри которой было 133 жемчужинки, каждая весом от 50 до 70 мг, но это. повторяем, редкость, зачастую в раковинах вообше нет жемчужинок. Ценность жемчужин возрастает с увеличением их веса и размера. В продаже обычен жемчуг от 8 до 9 мм в диаметре. Более крупные оцениваются очень дорого и даже получают собственные имена. Так, жемчужина «Звезда запада» весом 10 г была оценена в 14 ООО фунтов стерлингов. «Жемчужина мира», которая хранится в Лондоне, весит 90 г. Самая крупная в мире «Жемчужина Аллаха» была найдена в гигантском тропическом моллюске тридакне. Когда человек впервые задумался о причинах возникновения жемчужных зерен в раковинах, сразу же появилась масса изустно передаваемых из поколения в поколение мифов, легенд, догадок. Человеческая фантазия изобрела более десятка теоретических обоснований зарождения этих зерен, и мы кратко упомянем о четырех из них, наиболее красивых и поэтичных. Ловцы жемчуга в Красном море полагали, что жемчужины -дети Луны. Именно в полнолуние свет определенной звезды достигает морского дна, попадает в «раковинные уста». Раковина впитывает в себя драгоценные лучи, из которых и образуются жемчужины. В полнолуние ловцы имели обыкновение показывать добытый жемчуг звездам и Луне – их матери. По индийской версии в возникновении жемчужин повинны звезды. Вернее, одна из них – звезда Свати. На ее восходе над морем тихо и бесшумно идет таинственный дождь, а навстречу ему, приоткрыв раковины, из сокровенных глубин моря, поднимаются моллюски. Каждая ждет, каждая надеется, но только в единицах остается голубоватый отсвет звездных дождинок. Сподобившиеся медленно и удовлетворенно опускаются на дно, и в их лоне начинают расти драгоценные зерна. Одним словом, по этим двум первым версиям жемчуг рождается, как говорят французы, a la belle e’toile, то есть «под прекрасной звездой». Третья версия: жемчуг – это утренняя роса, зас

- Какие же это плоды морские, си-речь черепокожие?.. Видал ты их, касатик? Отведывал? Какие на вкус-то? – Морскими плодами, матушка, раковины зовутся, пауки морские да раки—* П. И. Мельников-Печерский Наверное, сейчас почти невозможно найти человека, который бы пробовал в Крыму местных устриц. А если такой человек все же сыщется, то его можно рассматривать как очередную прибрежную диковинку. А ведь устрицы на столах у крымчан были и довольно с давних времен. В «Первом уставе Кафы», относящемся к 1290 г., приводятся сведения о том, что население Крыма, кроме рыбы, ловило и устриц. По-настоящему промышленный лов их начался значительно позже. До революции, например, устричный завод в Севастополе давал в год более двух миллионов моллюсков. В целом по России, в конце XIX в. ежегодный промысел устриц достигал 10 миллионов штук. Отправляли их не только к царскому столу, но и в супердорогие рестораны Парижа, Ниццы, Лондона, Рима. В Париже и в наше время продавцы «фрюи де мер» (устриц) предлагают их покупателям с красиво оформленных, обложенных льдом прилавочков или с лотков, прямо на улицах. Французы за год съедают живьем более миллиарда устриц. Разводить устриц в искусственных условиях человек начал с того времени, когда подметил обеднение моря этим ценным моллюском. Аристотель в своих записках упоминал о разведе-
Устрица с незапамятных времен услала гурманов. нии устриц в IV в. до н. э. как о деле вполне обычном и даже будничном. Как это делалось, неизвестно, а вот сложная российская методика выглядела в недалеком прошлом примерно так: сначала надо было наловить маленьких устрят, размером с булавочную головку. Для этого на морском мелководье раскладывали черепицу, обмазанную известкой в смеси с песком. Когда малютки-устрицы оседали на черепицы, известь осторожно скребками счищали вместе с устрицами и помешали в питомник (яшики на ножках, залитые морской водой). Подросших устриц вновь переселяли, но на этот раз в устричные «парки». Так назывались огражденные морские отмели. Два года устрицы подрастали в этих парках, однако, для еды они еще не годились ни по вкусу, ни по размерам. Товарные устрицы должны были быть не менее 7 см в длину. Дорастали устрицы на подводных фермах, которые устраивались в особых прудах, залитых морской водой. Здесь их выдерживали еще 2-3 года, после чего они поступали в продажу. Перед этим им придавали надлежащий товарный вид. Помещали устриц в бассейны с проточной водой, которая смывала с них ил и грязь. Потом вылавливали, еше раз вручную чистили, сортировали, паковали и, наконец-то, они попадали к потребителям. Вот такая сложная, трудоемкая волокита с частыми переселениями в течение ряда лет. Издавна разводили устриц в Японии, Корее, Америке, в странах Европы. Французы едят их преимущественно сырыми. Американцы любят консервированные, а чилийцы – приготовленные на пару. Вообще надо сказать, что в питании человека двустворчатые моллюски издавна, начиная с каменного века. Во всяком случае, вкус некоторых из них (гребешка, мидий, устриц) был уже тогда оценен по достоинству. Упоминание о промысле устриц находят в трудах Плиния, жившего за 150 лет до начала нашего летоисчисления. Древнейшие кучи раковин, обнаруженные археологами на берегах Дальнего Востока, имели в длину 150 м и высоту более 2 м. Высоко котировались устрицы в Древней Греции и Риме, причем римляне ценили особо вкусные лукринские устрицы. В. Марциал пишет: Если обедом меня, не подачкой, как прежде, прельщаешь, Что ж не такой же обед мне подают, как тебе? Устриц себе ты берешь, упитанных в водах Лукрина, Я же ракушки сосу, рот обрезая себе; Ты шампиньоны жуешь, а я свинухом угощаюсь, С камбалой возишься ты, я же лешами давлюсь… Римляне ели не только свежих устриц, но и помешали их в рассол. Одна из устриц, словами того же поэта, заявляет о себе: «Я появилась … напившись воды из Лукрина, и благородного жажду рассола сейчас». Надо думать, что в Древнем Риме устриц временами было так много, что ими кормили и рабов. В одном из стихотворений поэт, обращаясь к хозяину пира, упрекал его: «Нечего потчевать гостей устрицами… вволю которых может наесться и раб». Упоминаются устрицы и в древнекитайской и японской литературе, а вот в России с ними познакомились намного позже. В. И. Даль называл устриц «устерсами» и определял их в своем Словаре так: «Снедный черепокожий слизень». Под черепокожими подразумевались

Они не иждивенцы, а просто поселенцы, Балянусы-шоробочки», балянусы рачки, Живут рачки на скалах, подлавливая муть, И крепятся так прочно, что их не сковырнуть. Vпричала одного из крымских портов стояла старая списанная баржа. Большая, солидная, черная. Лол го стояла. И вдруг, ни с того ни с сего, эта «пенсионерка» взяла и потонула. Думали, течь дала, потому и «нырнула» в морские глубины. Оказалось, что ее затопили всякие незваные прикреплениы-моллюски, рачки и среди них – усоногий рачок морской желудь, или балянус. На днище их столько налипло, что баржа стала тяжелее на несколько тонн. Бороться с этими обрастателями люди начали издавна и по-разному. Ставят судно в док и скребками счищают незваных пассажиров; красят подводные части кораблей разными ядовитыми для обрастателей красками. Пробовали использовать для этого ультразвук, но самый древний способ – это загнать судно из моря в пресные воды, в которых погибают все эти любители соленой воды. Бороться с ними необходимо, так как суда теряют в скорости, маневренности, расходуют лишнее горючее, хуже слушаются руля, да и сама стальная корабельная обшивка подвергается коррозии. Случается, что рачков и моллюсков на крупных судах нарастает сотни тонн, и моряки издавна подмечали, что весной корабли ходят быстрее, чем осенью, когда число этих прикрепленцев возрастает. Не любят балянусов и рыбаки. Балянусами обрастают рыбацкие сети, очишать их -дело нуднейшее, и поэтому часто делают так: расстилают сети на берегу и гоняют по ним туда-сюда автомашину, которая давит раковины балянусов. В общем обрастатели влетают различным государствам в изрядную «копеечку». В Америке эти траты превышают 100 миллионов долларов ежегодно. Масса обрастателей поселяется и на разных обитателях моря: китах, акулах, рапанах, крабах, губках. Если бы еше эти баля-нусы медленно взрослели и размножались, но и то и другое у них на высоком уровне. Через 10-15 дней после вылупления из яиц они достигают взрослых размеров, а уже к трем месяцам готовы к половой жизни. Враги балянусам страшны только тогда, когда они находятся в личиночном состоянии. Взрослые балянусы в своих домиках-крепостях для большинства хищников недоступны. Если им грозит какая-то опасность, они тут же втягивают внутрь усо-ножки, намертво сдвигают створки дверцы-крышечки и в таком виде становятся неуязвимыми. Так же поступают они там, где есть периодические отливы и приливы. В ожидании отлива закупоривают свое жилье. В нем остается достаточно воды и кислорода, чтобы в полном здравии дождаться прилива. В таком состоянии они способны прожить несколько дней. Интересно, что на берегу, в то время когда море начинает отступать, слышится «шепот» балянусов – тихое потрескивание. Это рачки захлопывают дверцы своих «домиков», подобно лавочнику, закрывающему ставни на ночь». Со скал и подводных камней балянусов не сковырнешь, да и внутрь, до их тельца, не доберешься. Разве что осетр разгрызет или зубарик своими долотообразными, торчащими вперед зубами. Там, где балянусы довольно крупные, высотой 5-7 см, к врагам этих рачков можно причислить и человека, собирающего их для еды. В Чили, например. Эти чилийцы вообще везунчики. Они, как написал Юлиан Семенов, «вместо хлеба едят устриц, вместо мяса – крабов, вместо сыра – икру, а вместо воды пьют чичу» •- легкое яблочное вино. Наши черноморские балянусы тоже вкусны, но уж больно маленькие, в высоту не более 1 см. Живут разные виды балянусов от 2 до 7 лет. Плодовитость одной самки 10-13 тысяч яиц. Казалось бы, немало, но молодь балянусов охотно поедается крабами, мальками и взрослыми рыбами, актиниями, медузами и прочими морежителями. Американский ученый X. Мур подсчитал, что из 13.000 личинок 150 достигают последней личиночной стадии развития. Из 150 опускаются на дно 26, а до двухмесячного возраста удается дожить только 15 особям. Другими словами, выживаемость равна 0,1%, и это не так уж мало, если учесть, что каждая из 15 может отложить через месяи 13 тысяч яиц. У рыб степень выживаемости раз в десять ниже – сотые доли процента. Теперь о биологии этих рачков. Личинка балянуса, когда приходит время оседания на дно, прикрепляется своим головным концом к скалам, камням, водорослям, днишам кораблей или сетям. Прирастает намертво. Для этого у личинки есть особые цементные железы, и цемент, вырабатываемый ими, качества отменного. Головной конец личинки превращен в основание, в подошву, и балянус лежит как бы на спине, выставив вверх 6 пар грудных ножек, покрытых щетинками-усами. Эти ноги

Актиния «цветок» морской, «Цветок» океанический. И венчик у нее не прост, Он у нее магический. Всех непременно зав/мечет И тут же, походя, сожрет. В природе можно наблюдать множество случаев взаимовыгодного сожительства различных животных, но, пожалуй, самый интересный и удивительный альянс тот, который существует между раками-отшельниками, крабами и актиниями. Сначала о раке-отшельнике диогене, который, как оказалось, не такой уж строгий отшельник. Этот тезка знаменитого греческого философа после вселения в Черное море непрошеной гостьи рапаны оказался в выигрыше. Свое вкусное, голое брюшко он прятал раньше в недоступные для прожорливых врагов твердые раковины моллюсков нассы и трохуса. Ну и вырастал, в соответствии с небольшими размерами раковинок, маленьким. После расселения рапаны диоген быстренько сориентировался и стал занимать ее крупные пустые раковины. В новом, с большим метражом жилье, диоген располагается вольготно и с комфортом. Казалось бы, все хорошо, но предприимчивый «квартиросъемщик» жаждет не только покоя, но и гарантий неприкосновенности. Он пускается на поиски и вскоре находит то, что ему нужно -актинию. Осторожно снимает ее клешней с прежнего местообитания и садит на свою раковину. Вот теперь все на своих местах и все при деле. Если вытащить ди-огена из его убежища с сожительницей наверху и предложить ему широкий выбор новых пустых раковин, но без актиний, то он неизменно залезет в свою прежнюю раковину с актинией. Если завязать устье этой раковины тряпочкой, то диоген поселится в новой и сейчас же начнет работу по перебазированию актинии на этот «домик». Случается, что актиния не насаживается на новую раковину то ли потому, что она ей не нравится, то ли по какой-либо другой причине, тогда рак-отшельник в величайшем беспокойстве и спешке будет менять раковины до тех пор, пока привередливая сожительница не выберет раковину и не согласится на переселение. Выгоды от такого сожительства
Неразлучная парочка – рак-отшельник и актиния (сверху). Внизу балянусы. взаимны. Стрекательные клетки актинии защищают диогена от врагов, а для актинии – он бесплатный транспорт, да и во время кормежки ей достается кое-что из рачьего рациона. И наоборот, какие-то крохи перепадают раку во время трапезы актинии. Вот такая полюбовная «сделка». Больше того, ученые выяснили, что наиболее успешно размножаются актинии, располагающиеся на житье поверх раковин морских моллюсков. Возможно, моллюски и раки в том числе, выделяют какие-то вещества, которые способствуют размножению актиний. Нередко в море можно встретить раков-отшельников, у которых актиния посажена «хозяином» не на раковину, а на правую боевую клешню, ту самую, которая запирает «дверь» в «дом». Это, надо полагать, для пущей безопасности. Есть в природе и светящиеся актинии, и если такая сидит на клешне, рак передвигается по дну с «фонарем» в «руке». Похожий обоюдовыгодный «тандем» удалось наблюдать также у крабов с актиниями. По сравнению с отшельником, вселившимся в раковину рапаны, крабы, конечно, более уязвимы, несмотря на их панцирские «доспехи», и тут уж актиния -первейшая зашита и оборона. Однако неправильно было бы думать, что крабы без актиний беспомощны и без конца подвергаются всяческим нападениям и опасностям. Крабы такие «персоны», что постоять за себя умеют. Панцири у них крепкие, шиповатые, клешни цепкие, сильные, глаза всегда настороже, да и камуфляжная «одежка» тоже работает на крабью безопасность. Все примерно складывается у них так, как об этом написала Т. Жукова: Круглый панцирь сбит добротно, В глазках – злобные огня, По бокам прижались плотно Две тяжелые клешни. Дно морское травы лижут, Зорок хищник в тишине: Что удобней, что поближе -Все очутится в клешне. Камуфляжная «форма одежды» и клешни – не единственное, что может спасти крабов от врагов. Есть прелюбопытные пан-циреносиы, которые пускаются буквально, с точки зрения человека, на различные хитрости, лишь бы обезопасить себя. Вернитесь, читатель к очерку «Парикмахер» и К°» и еше раз убедитесь в том, что «полна чудес могучая природа». Прочтешь о таких «многомудрых» крабах и невольно подумаешь, а может, они что-то соображают, сознательно это делают? А действительно, что сказали бы вы, читатель, живи вы во времена, отдаленные от нас на несколько сотен лет, если бы увидели только что выл